Jagody goji – małe, ale pełne zdrowia

Jagody goji to owoce pochodzącej z chin rośliny o nazwie kolcowój pospolity/szkarłatny. W medycynie naturalniej ich lecznicze i prozdrowotne właściwości są wykorzystywane niemal do 2500 lat. Jagody goji nazywane są niekiedy czerwonymi diamentami a także zaliczane to tzw. ”superfoods” – super-żywności o dużych walorach odżywczych i zdrowotnych.

Co znajdziemy w jagodach goji?

Jagody goji są przede wszystkim bogatym źródłem węglowodanów. W swoim składzie zawierają także 5 nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6 oraz białko będące źródłem aż 18 aminokwasów. Dodatkowo jagody goji są bardzo dobrym źródłem witamin, w tym witaminy C, E oraz niektórych witamin z grupy B oraz składników mineralnych, jak wapń, żelazo, selen czy czyn. Można w nich znaleźć także flawonoidy (związki polifenolowe z grupy karotenoidów).

Składnikiem jagód goji, który wzbudza wiele emocji jest LBP (rozpuszczalny w wodzie bioaktywny kompleks polisacharydowy), który w badaniach wykazuje działanie przeciwutleniające, ale również przeciwnowotworowe.

Jakie działanie mają jagody goji?

Regularnie spożywane jagody goji mogą:

  • wspomóc wzrok – dzięki wysokiej zawartości karotenoidów oraz luteiny. Oba te składniki mają działanie antyoksydacyjne, chroniąc w ten sposób siatkówkę oka,
  • wspomóc pracę serca i układu krwionośnego – dzięki zawartości między innymi beta-sitosterolu oraz LPB, które obniżają cholesterol LDL oraz poziom trójglicerydów a podnoszą cholesterol HDL, inne składniki jak cyperon i betaina wpływają korzystnie m.in. na ciśnienie krwi, na pracę układu krążenia pozytywnie wpływa również zawarta w jagodach goji witamina C,
  • chronić wątrobę – poprzez hamowanie jej uszkodzeń oksydacyjnych,
  • obniżyć poziom cukru – badania wskazują bowiem że zawarte w niej substancje zwiększają wychwyt glukozy w tkankach oraz wspomagają pracę komórek trzustki.

Przeciwwskazania do spożywania jagód goji.

Jagód goji nie powinny spożywać kobiety w ciąży oraz karmiące piersią. Przeciwwskazaniem jest także przyjmowanie leków przeciwzakrzepowych. Przy regularnym stosowaniu innych lekarstw warto skonsultować się z lekarzem czy nie dojdzie do niepożądanych interakcji.

Sugeruje się nie spożywać więcej niż 12g suszonych owoców dziennie oraz unikać spożywania świeżych owoców (ze względu na ryzyko zatrucia)

Zastosowanie jagód goji w kuchni.

Jagody goji są nieco mniej słodkie i bardziej cierpkie niż żurawina. Można je jeść w postaci suszonej tak jak rodzynki – samodzielnie lub jako dodatek do sałatki czy owsianki. W formie ugotowanej mogą stanowić dodatek do mięs, ryżu czy zup. Da się z nich także przyrządzić herbatę, a także wyprodukować sok, wino czy nalewkę.